British Indian Curries
Geführt wir der Laden von Neil, einem sehr herzlichen und total lieben Engländer, dem man anmerkt, dass er liebt, was er tut.
Schon beim Betreten des Ladens steigt einem der köstliche Duft von verschiedensten Gewürzen in die Nase. Bei Neil kann man aus 17 verschiedenen Curries wählen, von herzhaft, über cremig-mild, mit Kokosnote, bis zum allgemein bekannten Madras Masala bleibt kein Wunsch offen.
Neil bereitet die Gewürzmischen frisch vor deinen Augen zu. Die Basissoße lässt er in der JVA Bremen, in der Knasteria kochen. Bei Neil im Laden kann man auch Reis, Kokosmilch, einzelne Gewürze und noch einige Dinge mehr kaufen. Man wird sehr gut beraten und es ist einfach ein tolles Erlebnis dort einzukaufen. Ich kenne in Bremen keinen weitern Laden dieser Art.
Weil Katrin und ich so begeistert sind, nicht nur vom Konzept, sondern auch vom Geschmack und der Vielfalt der Curries, gab es schnell die Idee, dass wir mal für und mit Neil einige seiner Curries kochen und dieses in Ton und Bild festhalten.
Wir drei hatten eine tolle Zeit bei der Erstellung der Kochvideos und es war nicht nur sehr lecker sondern auch sehr lustig. Eine British Indian Curries Kochlernparty.
Die Videos wird es nach und nach zu sehen geben. Wir haben viel gelacht und Quatsch gemacht, darum braucht Neil wohl einige Zeit, um die Videos zu schneiden.
Tolle Unterstützung hatten wir auch von der Vegefarm, die uns Fleischersatz zur Verfügung gestellt hat.
Seid gespannt auf die Videos, wir sind es auch.
In der zwischenzeit könnt ihr ja mal Neil besuchen und euch ein leckeres Curry kaufen.
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